Vins Blancs suisses

Mon Pichet

31

Féchy, Jacques Pelichet, Chasselas, 70cl

Chasselas Château de Luins

32

Luins, Laurent Baechtold, Chasselas, 70cl

Clair-Ambre

35

Dully, Jean-Jacques Steiner, Assemblage de Blanc, 70cl

Chardonnay Domaine de la Tuilière

39

Vinzel, Philippe Straub, Chardonnay, 75cl

La Céleste

65

Bursins, Yann Menthonnex, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Païen, 75cl

Petite Arvine

52

Valais, Jean-René Germanier, Petite Arvine, 75cl

Merlot Bianco

47

Mendrisio TI, Guido Brivio, Merlot bianco, 75cl

Vins blanc d'ailleurs

Mirambeau

32

Entre-deux-Mers, Bordeaux, Château Mirambeau, Sauvignon Blanc, 75cl

Sancerre

48

Sancerre, Loire, Domaine Bizet, Sauvignon Blanc, 75cl

Vins rosé

Rosé de la Capite

33

Vinzel, Claude Berthet, Gamay, 75cl

Domaine de la Treille

38

Founex, Frères Dutruy, Pinot Noir, 75cl

Dominelle - Cave des Rossillonnes

26

Oeuil de Perdrix | Vinzel, Martial Besson, Pinot Noir, 50cl

Prémiere de Figuière

47

Côtes de Provence, Domaine St. André de Figuière, Mourvèdre, Cinsault, Grenache, 75cl

Spécialité maison

Cuvée Balthasar

Gamaret, Garanoir, Merlot & Syrah.

Issu d’un subtil assemblage de nobles cépages, ce vin développe des arômes de fruits rouges et noirs sur des notes finement épicées et boisées. Sa structure harmonieuse et racée en fait le compagnon idéal de la viande.

75cl 46
/
50cl 31
/
10cl 6.20
Cuvée Balthasar

Vins rouges suisse

Pinot Gamay, Cave des Ruaz

25 / 33

Vinzel, Jean-Daniel Monachon, 50cl / 75cl

Gamay, Alizarine

38

Bursins, Château Le Rosey, 75cl

Pinot Noir, Château Saint-Vincent

35

La Côte, Hammel Vins, 75cl

Pinot Noir, LouLou

40

Begnins, André-Louis Métroz, 70cl

Pinot Noir, Château de Luins

50

Luins, Laurent Baechtold, Pinot Noir, 70cl

Soleil Rouge

45

Bursins, Yann Menthonnex, Pinot Noir, Garanoir, Gamaret, Cabernet Franc, 75cl

Merlot, Baiocco

47

Mendrisio TI, Guido Brivio, Ticino DOC Merlot, 75cl

Merlot, Château de Vinzel

65

Vinzel, Jean-Daniel Monachon, Merlot, 75cl

Oppidum

68

Le Vully FR, Famille Derron et Fils, Pinot Noir, Garanoir, Gamaret, 75cl

Clos de la Perrière

76

Saint-Blaise NE, Famille Kuntzer et Fils, Pinot Noir, 75cl

Vins rouges d'ailleurs

Volnay Ez Blanches

65

Côte de Beaune, Bourgogne, Eric Boigelot, Pinot Noir, 75cl

Connétable Talbot

85

Saint-Julien, Bordeaux, Château Talbot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, 75cl

Les Tours des Verdots

47

Bergerac, Château Les Tours des Verdots, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, 75cl

Barbera d‘Alba

62

Piémont, Elio Grasso, Barbera, 75cl

Rossobastardo

48

Umbria, Cesarini Sartori, Merlot, Sangiovese, Cabernet, 75cl

Rosso di Montalcino

48

Toscane, Castiglion del Bosco, Sangiovese, 75cl

Puro, Malbec

47

Mendoza, Ojo de Agua, Dieter Meier, Malbec, 75cl

Vins Mousseux et Champagne

Val d’Eve Brut Réserve

56

Rolle, Hammel Vins, Assemblage des nobles cépages, 75cl

Champagne Ployez-Jacquemart

90

Champagne, Ployez-Jacquemart, Champagne, 75cl

Vins déssert de la Côte

Saint-Nicolas

58

Bursins, Cave Beetschen, Chardonnay, Pinot Gris, 37.5cl

Nos coup de Coeur: Vins de suisse et d'ailleurs

La Massa I.G.T.

55

Panzano in Chianti, Giampolo Motta, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante, 75 cl

Malbec – Merlot, Malbec

53

Cressier NE, Grillette Domaine de Cressier, Merlot, Mlabec, Cabernet Franc 75cl

Cayas

89

Valais, Jean-René Germanier, Syrah, 75cl

Chassagne Montrachet 1er Cru

105

Côte de Beaune, Bourgogne, Jean-Noël Gangard, Chardonnay, 75cl

Léoville Las Cases

356

Saint-Julien, Bordeaux, Léoville Las Cases, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, 75cl

Clos du Marquis

108

Saint-Julien, Bordeaux, Léoville Las Cases, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, 75cl

Smith Haut Lafitte

141

Pessac-Léognan, Grave, Bordeaux, Château Smith Haut Lafitte, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, 75cl

Cepparello

129

Toscane, Isole e Olena, Sangiovese, 75cl

Grattamacco Rosso

132

Toscane, Podere Grattamacco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, 75cl

Les vins au verre blanc

Chasselas, Cave des Rossillonnes

3.50

Vinzel, Martial Besson, Chasselas, 10cl

Clair-Ambre

5

Dully, Jean-Jacques Steiner, Assemblage de Blanc, 10cl

Chardonnay Domaine de la Tuilière

5.20

Vinzel, Philippe Straub, Chardonnay, 10cl

Mirambeau

4.30

Entre-deux-Mers, Bordeaux, Château Mirambeau, Sauvignon Blanc, 10cl

Sancerre

6.40

Sancerre, Loire, Domaine bizet, Sauvignon Blanc, 10cl

Les vins au verre rosé

Rosé de Gamay

3.60

La Côte, Hammel Vins, Gamay, 10cl

Les vins au verre rouge

Le Satyre

3.70

Begnins, Noemie Graff, Gamay, 10cl

Pinot Noir, Château Saint-Vincent

4.70

La Côte, Hammel Vins, 10cl

Cuvée Balthasar

6.20

La Côte, Hammel Vins, Gamaret, Garanoir, Syrah, Merlot, 10cl

Les Tours des Verdots

6.30

Bergerac, Château Les Tours des Verdots, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, 10cl

Puro, Malbec

6.30

Mendoza, Ojo de Agua, Dieter Meier, Malbec, 75cl