Carte d'été
Eveillez votre curiosité; goûtez nos suggestions de saison
Saladine de jeunes pousses
12Julienne de carottes, betterave, radis & pêche
Tarte Tatin de datterino - sorbet poivrons
16Pesto maison & chips d'aubergine
Ceviche de bar
20en plat 38
Filet de bar mariné au citron vert, oignons rouges, jus d'orange, coriandre, menthe & pêche
Carpaccio de boeuf à l'italienne
18en plat 34
Huile d'olive extra vierge, pesto maison, crème de balsamique, copeaux de Grana Padano, roquette & tomates cerises confites
Crevettes sauvages grillées, ail & persil - houmous
18en plat 36
Thon rouge & avocat, coriandre & graines de sésame
18façon Poké 36
Réduction de sauce soja, vinaigre de riz & huile de sésame
Menu gourmand
Menu à trois plats
65entrée à choix, entrecôte de bœuf 200 g, dessert à choix
Pour les amateurs de viande
Entrecôte Parisienne persillée, rassie 21 jours
200gr / 300gr40 / 55
Frites maison, sauce au choix (beurre Balthasar, chimichurri, barbecue)
Côte de boeuf ``Black Angus`` rassie sur os 30 jours
400-450gr68
Frites maison, sauce au choix (beurre Balthasar, chimichurri, barbecue)
T-Bone ``Black Angus`` 1.1kg rassi sur os 30 jours pour 2-3 personnes
140Frites maison & sauce à choix (beurre Balthasar, chimichurri, barbecue)
Les inconturnables
Tartare de boeuf coupé au couteau
36Frites maison, salade verte & pain grillé
Tournedos de filet de boeuf
48Frites maison, légumes de saison et sauce au choix (Beurre Balthasar, chimichurri, Pinot Noir)
Filets de perche meunière
36sauce tartare, frites maison
Filet de bar grillé - fraîcheur d'été & légumes grillés
40Condiments à la mangue, poivrons, concombre, coriandre, menthe, oignons, piment, citron vert, huile d'olive & coulis de poivrons
Nos douceurs
Coupe de fraises
12glace vanille & crème chantilly
Crème brûlée à la fève Tonka
12Meringue maison- jardin de fraises
14Coulis de fruits rouge, crème de mascarpone
Baba au rhum
12Tarte Tatin aux pommes
14glace vanille
Café gourmand
15Moelleux au chocolat, glace vanille
14Coupe café glacé
10Assiette de fromages
12Nos glaces et sorbets
3.70/boulevanille, café, caramel, stracciatellla, chocolat, canelle citron, abricot, poire, mangue-passion