Saladine de jeune pousses

Julienne de carottes, betterave, fenouil & radis

Tarte fine aux légumes grillés, saveurs du sud

Tapenade d'olive, tomates séchées, coulis de poivrons & sorbet roquette-fleur de sel

Filets de sardines fraîches, marinées par nos soins

Jus de citron, vinaigre, ail, persil, huile d'olive & piments, pain grillé beurre à l'ail

Tataki de boeuf - salade de wakamé

Pavé de boeuf juste snacké en fines tranches servis avec une sauce tataki

Calamaretti frits - sauce aïoli maison

Tapas à partager pour deux personnes

Tataki de boeuf, calamaretti frits, sardines marinées, tortilla, olives & grssini

Thon rouge & avocat, coriandre & graines de sésame

Réduction de sauce soja, vinaigre de riz & huile de sésame

Menu à trois plats

entrée à choix, entrecôte de bœuf 200 g, dessert à choix

Entrecôte Parisienne persillée, rassie 21 jours

Frites maison, sauce au choix (beurre Balthasar, chimichurri, poivre vert)

Côte de boeuf ``Black Angus`` rassie sur os 30 jours

Frites maison, sauce au choix (beurre Balthasar, chimichurri, poivre vert)

T-Bone ``Black Angus`` 1.1kg rassi sur os 30 jours pour 2-3 personnes

Frites maison & sauce à choix (beurre Balthasar, chimichurri, poivre vert)

Tagliata de boeuf 200GR, vierge Niçoise

Pavé de boeuf en fines tranches sur un lit de légumes grillés, chips maison

Tartare de boeuf coupé au couteau

Frites maison, salade verte & pain grillé

Tournedos de filet de boeuf

Frites maison, légumes de saison et sauce au choix (Beurre Balthasar, chimichurri, poivre vert)

Filets de perche meunière

sauce tartare, frites maison

Cheesecake maison

coulis de fruits rouges

Crème brûlée à la fève Tonka

Ile flottante, crème anglaise à la vanille

Coupe de fraises du pays

Tarte Tatin aux pommes

glace vanille

Café gourmand

Moelleux au chocolat, glace vanille

Coupe café glacé

Assiette de fromages

Nos glaces et sorbets

vanille, café, caramel, stracciatellla, chocolat, canelle citron, abricot, poire, mangue-passion