Salade d'hiver

L'oeuf fermier parfait

crémeux de langoustines

Tortino de polenta aux champignons

réduction de vin rouge & parmesan

Gravlax de saumon à la betterave

sauce au raifort parfumée à l'aneth

Tataki de boeuf au soja, gingembre & citronelle

Opéra de foie gras

Menu à trois plats

entrée à choix, entrecôte de bœuf 200 g, dessert à choix

Risotto aux langoustines

Suprême de volaille fermier, sauce aux morilles & vin jaune

polenta et légumes d'hiver

Entrecôte Parisienne grillée

Pommes country, sauce au choix (chimichurri, barbecue, vierge de chanterelles)

Filet de boeuf grillé

Frites maison, légumes de saison & sauce au choix

Tartare de boeuf

Frites maison, salade verte & pain grillé

Filets de perche meunière

sauce tartare, frites maison

Nage de poissons à la crème de langoustines

saumon, cabillaud, daurade, petits légumes d'hiver & pommes natures

Tarte Tatin aux pommes

glace vanille

Cheesecake, coulis de fruits rouges

Tiramisu

Baba au rhum

Café gourmand

Moelleux au chocolat, glace vanille

Carpaccio d'anans

sorbet mangue-passion

Coupe café glacé

Assiette de fromages

Nos glaces et sorbets

vanille, café, caramel, stracciatellla, chocolat, canelle citron, abricot, poire, mangue-passion