Saladine de jeunes pousses

Julienne de carottes, betterave, radis & pêche

Tarte Tatin de datterino - sorbet poivrons

Pesto maison & chips d'aubergine

Ceviche de bar

Filet de bar mariné au citron vert, oignons rouges, jus d'orange, coriandre, menthe & pêche

Carpaccio de boeuf à l'italienne

Huile d'olive extra vierge, pesto maison, crème de balsamique, copeaux de Grana Padano, roquette & tomates cerises confites

Crevettes sauvages grillées, ail & persil - houmous

Thon rouge & avocat, coriandre & graines de sésame

Réduction de sauce soja, vinaigre de riz & huile de sésame

Menu à trois plats

entrée à choix, entrecôte de bœuf 200 g, dessert à choix

Entrecôte Parisienne persillée, rassie 21 jours

Frites maison, sauce au choix (beurre Balthasar, chimichurri, barbecue)

Côte de boeuf ``Black Angus`` rassie sur os 30 jours

Frites maison, sauce au choix (beurre Balthasar, chimichurri, barbecue)

T-Bone ``Black Angus`` 1.1kg rassi sur os 30 jours pour 2-3 personnes

Frites maison & sauce à choix (beurre Balthasar, chimichurri, barbecue)

Tartare de boeuf coupé au couteau

Frites maison, salade verte & pain grillé

Tournedos de filet de boeuf

Frites maison, légumes de saison et sauce au choix (Beurre Balthasar, chimichurri, Pinot Noir)

Filets de perche meunière

sauce tartare, frites maison

Filet de bar grillé - fraîcheur d'été & légumes grillés

Condiments à la mangue, poivrons, concombre, coriandre, menthe, oignons, piment, citron vert, huile d'olive & coulis de poivrons

Coupe de fraises

glace vanille & crème chantilly

Crème brûlée à la fève Tonka

Meringue maison- jardin de fraises

Coulis de fruits rouge, crème de mascarpone

Baba au rhum

Tarte Tatin aux pommes

glace vanille

Café gourmand

Moelleux au chocolat, glace vanille

Coupe café glacé

Assiette de fromages

Nos glaces et sorbets

vanille, café, caramel, stracciatellla, chocolat, canelle citron, abricot, poire, mangue-passion